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お召し上がり方：解凍後そのままお刺身としてはもちろん、かき揚げも美味しく召し上がれます。
解凍は、冷蔵庫解凍してお召し上がり下さい。
※流水解凍の場合は袋のまま流水解凍してください。
半解凍で、盛り付けしていただくと美味しく召し上がれます。 |
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※こちらの商品は、商品の鮮度を保つ為冷凍便のみの取り扱いとなります。
※配送温度の異なる商品をご注文頂いた場合は、別便(冷蔵便と冷凍便)の扱いになりますので、送料が変わります。後ほど当店よりお送りするご注文確認メールにて正しい金額をお知らせしますのでそちらを必ずご確認いただけますようよろしくお願いします。 |
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 用宗のしらすが美味しい理由には、いくつかの理由があります。
ひとつには、用宗近海の栄養分が豊富だということです。
用宗の海は東に安倍川、西に大井川という大きな一級河川に挟まれ、海の栄養分(プランクトン等)をエサとするしらすには最適な場所となっていること。
もうひとつには用宗港で行われるセリ(入札)にあります。
通常セリは、各水揚げを行う各港により方法は異なりますが、用宗港では、漁船が獲ったしらすを直ぐ運搬船が港に運び、その都度水揚げされた順にセリを行っています。
その為しらすを獲り、加工するまで３０分〜１時間以内で行うことが出来る為、鮮度を落とすことなく美味しい釜揚しらすやちりめん干、たたみいわし等の商品ができるわけです。 |
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